Sonbahar denince akla hemen onun adı gelir Balkabağı!

Balkabağı göz alıcı turuncu rengiyle önemli antioksidanlardan olan beta-karoten içerir. Bu sayede içerisinde birçok fayda barındırır. Peki bal kabağının faydaları nelerdir?

Bal Kabağının Faydaları • A vitamin deposudur

• İçeriğindeki lif miktarı fazla olduğundan uzun süre tokluk sağlar, iştahınızı kontrol altında tutar ve kilo vermenize yardımcı olur

• Bağırsak sağlığını destekler

• Sindirim sistemini düzenler

• Antioksidan içeriği zengindir

• Bağışıklık sistemini güçlendirmeye destek olur

Sonbahar ve kış aylarında bu özel besin kaynağına sofralarınızda daha fazla yer vermek için tatlı dışında farklı alternatiflere göz atabilirsiniz. Örneğin çorba, püre, salata olmak üzere birçok yemekte balkabağına yer verebilirsin. Güzel bir et yemeğinin yanına püresinin çok yakıştığını söylemek isterim 😋

index.bg4

index.bg8

Diyetisyen Psikolog Ece Altıntaş

Diyetisyen Psikolog Ece Altıntaş, tam burslu olarak başladığı Haliç Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü lisans eğitimini 2021 yılında onur derecesi ile tamamlamış, başarı bursuyla 2018 yılında başladığı Psikoloji Bölümü çift anadal programından 2022 yılında yine onur derecesi ile mezun olmuştur.

Lisans eğitimleri süresince Berrin Yiğit Diyet Danışmanlık Merkezi, NUTRİST Beslenme Danışmanlık Merkezi, Diyetlif Beslenme Diyet ve Psikoloji Danışmalığı, Cemil Taşçıoğlu Şehir Hastanesi, Zi&On Psikiyatri Akademisi gibi önemli klinik ve hastanelerde stajyer olarak çalışmıştır.

"Lise Öğrencilerinin Yeme Tutumları, Yeme Davranışları ve Benlik Saygınlıklarının İncelenmesi" konulu tez ve "Yeme Bozukluklarına Yol Açan Çevresel Faktörlerin Yeme Tutumları ile İlişkileri" konulu seminer ile lisans eğitimini tamamlamıştır.

Mezun olduktan sonra bariatrik cerrahi alanında hizmet veren bir klinikte bariatrik diyetisyen olarak mesleğine başlamış sonrasında Allianz Sigorta, Demir Sağlık ve Hayat Sigorta, Katılım Emeklilik Sağlık Sigorta gibi sigorta firmalarına kurumsal beslenme danışmanlık hizmeti sağlamıştır. Şu anda Sağlıklı Yaşam Merkezi'nde ve Terapi Koltuğu bünyesinde beslenme ve diyet danışmanlığına devam etmektedir.

Katıldığı Eğitimler ve Sertifikalar;
III. BESVAK Prof. Dr. Ayşe Baysal Beslenme Günleri - Klinik Duruma Göre Probiyotikler Sempozyumu
Bir Yaşam Tarzı Veganlık Konferansı
Sporcu Beslenmesi ve Uygulamaları Konferansı
Psikodiyet Diyetisyenliği-Psikodiyet Akademi
Nutrition and Lifestyle in Pregnancy Certificate by Ludwig-Maximilians Universität
München (LMU) Child Nutrition and Cooking Certificate by Stanford University
Stanford Introduction to Food and Health Certificate by Stanford University
Public Health Perspectives on Sustainable Diets by Johns Hopkins University
Health Behavior Change: From Evidence to Action Certificate by Yale University